深化“三抓四落实”，全力铸造浦江局出口食品安全之盾
——记浦江局开展“出口食品质量安全年”活动
俗话说：“民以食为天”，继2008年三聚氰胺事件以后，食品安全话题无疑成为全国乃至世界的中心话题之一。在国家局和上海局的正确领导下，浦江局把《食品安全法》及其实施条例的学习、贯彻、宣传活动与当前“质量和安全年”活动、食品安全专项整顿、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作相结合，提出“三抓四落实”的工作部署，深化开展业务规范和监管模式的调整工作，全面落实“质量安全年”活动要求，进一步完善进出口食品安全管理模式，全面提高了浦江局进出口食品质量和安全监管工作的有效性。
一、 抓检查，强化出口食品生产企业主体责任意识和自主品牌建设。
浦江局结合《食品安全法》的宣传贯彻，积极落实质检系统“质量和安全年”活动要求，专门制订了食品安全检查表格和检查计划，采取监管人员交叉检查的合理方式，对所辖企业进行了100%的覆盖食品安全大检查。此次检查浦江局累计下厂走访检查达170余人次，渗透至企业食品安全生产的各个方面，动态完善了局所辖企业的综合信息库，强化出口生产企业的主体责任意识和自主品牌建设，引导企业在食品进出口贸易中严格遵守国内外相关法律法规、我国强制性技术规范要求以及进口国家或地区的质量安全要求。
二、 抓培训，促进《食品安全法》的全面普及。
《 食品安全法》出台以后，浦江局首先积极组织全体人员开展《食品安全法》及其实施条例的相关培训和考试，还多次派员参加上级部门提供的不同系统举办的相关培训。其次召开了关于《食品安全法》及其实施条例的企业集中宣贯会，所辖近60余家出口食品生产企业管理者及质控代表与会。此次集中宣贯更侧重针对检企双方在《食品安全法》6月1日实施后在出口检验检疫工作中可能面临的新做法、新问题，同时对企业的有关疑问给予解答或记录。再者将食品安全大检查和《食品安全法》宣传相结合，开展100%覆盖、一对一的普法宣传活动。
三、 抓服务，保障企业更快捷地出口。
面对当前国际国内出现的新形势、新情况，特别是世界金融危机对我国经济带来的不利影响，浦江局在认真调查研究的基础上，依据“先期介入、超前服务；一企一策、一厂一策”的工作指导原则，以帮助企业积极应对经济危机为出发点，对上海梅林食品有限公司、上海冠生园食品有限公司和上海福喜食品有限公司三家企业制订了精细化服务措施，使这些企业在日益强化的主体责任中切实尝到优势出口的实惠。特别是为上海福喜食品有限公司获得对日注册热加工偶蹄肉、禽肉企业资格（2004年以来，日本没有再批准我国新的热加工肉类企业注册），并在评审时为零不符合项作出贡献。在服务过程中，浦江局领导还多次实地调研精细化服务企业，了解企业出口实际情况，加强检企之间的沟通和配合，保障企业快捷方便地出口。
四、 落实专项整治工作，提高企业对食品添加剂和非食用物质的认识。
积极响应“六部局”要求，开展了为期四个月的“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治”活动。浦江局制定了整治计划，明确了工作方法和工作目标。在局相关处室范围内开展了整治动员会，提高每一个检验检疫人员对整治活动认识。召集管辖范围内60家出口食品生产企业学习此次专项活动的相关内容，督促企业开展自查自纠工作和建立食品添加剂相关档案。检验检疫人员现场排查添加剂使用和后期跟踪累计下厂120余人次，全面提高了企业对于食品生产中添加非食用物质和食品添加剂的认识。
五、 落实紧急监督核查要求，明确食品生产企业质量安全主体责任。
浦江局开展了“乳制品和含乳食品生产企业紧急监督检查”和“可可制品生产企业紧急监督调查”。对所辖企业100%进行梳理、核查和确认。督促企业完成自查并写出承诺报告，相关企业质量安全主体责任得到进一步落实。
六、落实添加剂核查工作任务，完善食品生产企业信息库。
为更好的完成食品添加剂核查、信息录入和更新等工作，浦江局成立了以青年骨干为主的添加剂工作小组，对食品生产企业上交的60余份添加剂书面材料按照相关标准进行审核并出动90人次进行现场确认。对现场确认中所发现的疑问或问题深入研究和分析，督促企业整改，企业整改后派出30余人次进行再跟踪，确保完成了食品添加剂信息网上系统录入和后期更新工作；同时动态完善了出口食品生产企业原辅料、添加剂数据库基础，帮助并督促出口食品企业增强了添加剂使用的合法合理意识。
七、落实各项专项监测计划，完善出口食品添加剂、农兽药残留等有毒有害物质监控体系。
浦江局根据上海局出口工业食品有毒有害物质监控计划和国家局出口食品添加物质监控计划，分阶段、分人员、分企业布置了风险样品的抽样、送检、进度跟踪汇报和结果上报工作，累计送样达172批次，检测项目达905个，进一步完善了出口食品添加剂、农兽药残留等有毒有害物质监控体系。
浦江局
谢闻君 |
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5月29日，浦江局检验检疫人员分别在对“华祥”、“沪救5”、“沪救14”三艘国际航行拖船实施卫生监督时，在三艘船上接连发现医学媒介生物德国小蠊，共计杀灭830只左右。目前已经进入夏季，天气逐渐转暖，为了防止医学媒介生物进一步繁殖，切断肠道等多种传染疾病的传播途径，我局检验检疫人员加强了对该类船舶卫生状况及媒介生物的检查力度，确保船员的身体健康。
4月3日，浦江局对“雪龙号”极地科考船携带入境的南极科考站生活垃圾实施消毒除害处理。根据国际公约，为保护极地的生态环境，此次“雪龙号”带回了南极中山站15标箱约150M3的生活垃圾。为了防止这些生活垃圾中的有害生物及污染物对我国的物种及环境产生危害，浦江局检疫人员对该生活垃圾进行了全面消毒，消毒后的垃圾由上海环卫局作相应处理。
3月19日至22日，浦江局铁路车站办事处根据年初制定的工作计划，开展了今年首次沪港直通车随车检疫，并按照《随车检疫工作规程》的要求，完成了一系列卫生监管工作，对列车的环境、食品及饮用水卫生情况进行监督检查；对媒介的防治和密度情况进行监测；对传染病的控制措施进行了落实；并首次进行了车厢内环境微小气候的部分指标的监测。随车检疫还是对旅客及乘务人员进行了艾滋病预防知识的宣教和对本次列车的总体卫生情况进行了总体评价，提出了整改意见与措施，为口岸卫生防病安全和食品安全筑起了坚实的屏障。
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